Béchamel XXL

i-Cook'in
Béchamel XXLRecette créée le samedi 3 décembre 2016 à 16h36

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

4
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TEMPS ROBOT

7 min 10 s

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait entier

1000 gramme(s) de lait entier

120 gramme(s) de farine T45

120 gramme(s) de farine T45

100 gramme(s) de beurre demi-sel

100 gramme(s) de beurre demi-sel

1 c.à.c de sel aux épices*

1 c.à.c de sel aux épices*

3 pincée(s) de muscade râpée

3 pincée(s) de muscade râpée

3 étapes
1
Rincer le bol à l'eau froide "sans l'essuyer". Placer le fouet sur les lames. Verser le lait entier, ajouter la farine, le beurre demi-sel coupé en petits cubes, le sel aux épices (ma recette sur le club) et la noix de muscade râpée. Cuire 7 minutes - 90°C - vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
90 °C      
3      
2
Lisser la sauce 10 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
5      
3
Verser immédiatement dans un récipient ou la mélanger aux aliments prévus (pâtes, légumes, gratins etc).
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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4 commentaires
crista64
Marie Christine Bordeau
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super cette recette testée et approuvée pour des lasagnes. Merci et bravo

marylinedubois89
Maryline Dubois
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Excellente recette ! Béchamel bien onctueuse !

astridec_f9e5
astridec_f9e5

Merci Cathy pour cette excellente béchamel
À refaire sans hésitation

cathybeal
cathybeal

Merci pour votre retour