Béchamel légére sans MG

i-Cook'in
Béchamel légére sans MGRecette créée le mardi 23 février 2016 à 17h35

PRÊT EN

6 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

5 min 50 s

CUISSON

6 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

100 gramme(s) + 400 gramme(s) de lait

100 gramme(s) + 400 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de Sel,poivre

1 pincée(s) de Sel,poivre

1 pincée(s) de noix de muscade

1 pincée(s) de noix de muscade

1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

4 étapes
1
Posez un petit cul de poule sur votre Icookin et pesez 50 g de farine. Réservez.
2
Mettez le fouet .
Versez 100 g de lait . Programmez 50 secondes, 40°, vit 5.

Versez la farine en pluie, pendant que votre lait chauffe.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
50 s      
40 °C      
5      
3
Versez 400 g de lait . Programmez 5 minutes, à 110° et vit 5.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
5      
4
Enlevez le fouet, rajoutez sel, poivre, noix de muscade et piment d'espelette.
Programmez 2 fois Turbo.
Bon appétit !
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