Barres de céréales

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Barres de céréalesRecette créée le dimanche 19 avril 2020 à 09h28
1 hSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

4
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FROID

1 h

CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule haute température 25 cm
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  • 2 x Sirop d'agave 250ml
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule Quattro FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de sucre roux

    100 gramme(s) de sucre roux

    100 gramme(s) de sirop d'agave

    100 gramme(s) de sirop d'agave

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

    40 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

    40 gramme(s) de cranberries

    40 gramme(s) de cranberries

    40 gramme(s) de pistache(s)

    40 gramme(s) de pistache(s)

    50 gramme(s) de noisette(s)

    50 gramme(s) de noisette(s)

    50 gramme(s) d'amandes

    50 gramme(s) d'amandes

    100 gramme(s) de flocons d'avoine

    100 gramme(s) de flocons d'avoine

    125 gramme(s) de chocolat de couverture

    125 gramme(s) de chocolat de couverture

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6)
    et placez votre moule Quattro sur la plaque perforée.

    Concassez grossièrement les amandes, les noisettes et les pistaches.

    Faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et le sirop d’agave.
    Mélangez et portez à ébullition 5 secondes.

    Rajoutez dans le mélange les raisins secs et les cranberries, mélangez.
    Rajoutez les amandes, noisettes et pistaches.
    Rajoutez les flocons d'avoine puis répartissez rapidement dans les empreintes en tassant bien.

    Faites cuire 15 minutes environ à 180°C (th. 6).

    Laissez refroidir avant de démouler.
    2
    Étape 2
    Faire fondre le chocolat au bain marie.
    Démoulez la moitié de la plaque
    Répartir le chocolat dans les empreintes à l’aide d’un pinceau.
    Remettre les barres de céréales sur le chocolat, laissez refroidir avant de démouler.
    Vous aurez une moitié nature et l'autre moitié enrobée de chocolat.

    Les barres de céréales se conservent à température ambiante.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Quattro FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • 2 x Sirop d'agave 250ml
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    4 commentaires
    det
    det


    Salut Agnès a fait les barres aujourd'hui mais sans chocolat... très bon goût mais comment se fait-il qu'elles s'effondrent ?? qu'est-ce qui n'allait pas ?? laisser cuire plus longtemps Merci d'avoir répondu

    agnes
    Agnes Herter
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour
    Si elles tombent , elles manquent un peu de cuisson , on peut réduire la température et laisser un peu plus longtemps

    ginie49
    ginie49

    Délicieux

    Hyper bon

    estellef68
    estellef68

    Bonjour, peut on remplacer le sirop d'agave par du miel?

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