Barquettes type "Lu"

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Aurélie Cormier
Conseillère Guy Demarle
Barquettes type "Lu"Recette créée le lundi 28 février 2022 à 16h40
20 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
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CUISSON

10 min

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Barquettes

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de lait

30 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

 pâte à tartiner au chocolat

pâte à tartiner au chocolat

 confiture

confiture

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C.

Séparer le blanc des jaunes et monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre.

Ajouter la farine et le lait et bien mélanger.

Ajouter délicatement les blancs en neige et mélanger doucement à l'aide d'une spatule.

Répartir dans les moules. Il y a de quoi faire 20 barquettes donc il faut faire 2 fournées...

Cuire 10 minutes.

Attendre que ça refroidisse un peu pour démouler.

Déposer dans les barquettes de la confiture ou de la pâte à tartiner.
Petite astuce, d'ailleurs pour la pâte à tartiner, j'en mets dans un petit bol et je la passe 15 secondes au micro-ondes pour qu'elle soit plus fluide et plus facile à répartir proprement.
Bon appétit !
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