Barquettes 3 chatons

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Elise SIMON Elise
Conseillère Guy Demarle
Barquettes 3 chatonsRecette créée le jeudi 16 avril 2020 à 17h26
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Poche à douilles
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  • Outil de fonçage
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    50 gramme(s) de sucre en poudre

    50 gramme(s) de sucre en poudre

    50 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de farine

    2 c.à.s de sucre glace

    2 c.à.s de sucre glace

     confiture

    confiture

     pâte à tartiner au chocolat

    pâte à tartiner au chocolat

    2 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez votre moule sur la plaque perforée. Séparez les jaunes et les blancs des œufs. Battez au fouet les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez délicatement 1/4 des blancs au mélange avec la spatule haute température. Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs. Garnissez les empreintes puis saupoudrez de sucre glace. Faites cuire 10 minutes à 180°C (th. 6).
    2
    Dès la sortie du four, foncez le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage, puis démoulez chaque barquette. Garnissez de pate a tartiner, confiture, lemon curd, crème de marron, coulis de fruits...... vos barquettes
    Bon appétit !

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