Préchauffer le four à 180°C. Préparer le moule sur la plaque perforée.

Dans le bol de votre robot de cuisine, insérer le fouet. Mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. Fouetter 6 minutes à 37°C vitesse 4, puis de nouveau 6 minutes à vitesse 4.

Ajouter la farine autour du fouet et mélanger 4 secondes vitesse 3.

Retirer le fouet et remuer délicatement à l'aide de la spatule.

Séparer la préparation dans deux bols et ajouter une pointe de colorant rouge dans un puis mélanger.

Transvaser la préparation dans le moule préparé, enfourner aussitôt et cuire 20 minutes à 180°C

Attendre environ 10 minutes avant de démouler.

Ensuite, place à la garniture selon vos envies, ici coulis de framboises avec des framboises fraîches.

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