Un banana bread fondant et parfumé en forme de chalet des montagnes, sublimé par des éclats de chocolat fondus à cœur. Parfait pour le goûter ou le petit déjeuner, ce cake moelleux révèle toute la douceur des bananes bien mûres associée à la richesse du beurre et du sucre de canne.

Faites fondre le beurre et réservez.

Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6) et placez le moule Chalet OHRA® sur la plaque aluminium perforée.

Écrasez les bananes à la fourchette avec 100 g de sucre.

Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs avec le sucre de canne et le sel.

Ajoutez la farine, le bicarbonate et l’extrait de vanille, puis incorporez le beurre fondu refroidi.

Incorporez les pépites de chocolat et versez la pâte dans le moule Chalet OHRA®.

Enfournez et laissez cuire à 170°C (th. 5-6) pendant 2 h. À mi-cuisson, placez une toile de cuisson ronde OHRA® et une plaque aluminium perforée au-dessus pour une cuisson homogène.

Laissez complètement refroidir avant de démouler.

Pour encore plus de fondant, ajoutez quelques rondelles de banane sur le dessus avant la cuisson. Servez tiède, accompagné d’une boule de glace vanille pour un dessert ultra-gourmand.