Commencez par écraser 2 bananes bien mures
Battez les œufs avec le sucre (ou 50g de miel ou de sirop d'agave) et sucre vanillé
Ajoutez ensuite l'huile de coco fondue, la purée de banane et le lait (ou lait d'amande ou de coco)
Ajoutez les ingrédients secs : farine, levure, sel et poudre d'amande et pépites de chocolat
Versez dans le moule et enfournez à 180°C pour 40-45 minutes

Verser le chocolat dans le moule et replacer le dans le four chaud
A l'aide d'un pinceau badigeonner le moule et replacer le gâteau

Placer au frais jusqu'à complète solidification du chocolat (pour moi 1 nuit)