Préparation fondue de poireaux

IngredientsListe de courses
2 poireau(x)

2 poireau(x)

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 c.à.s + 1/2 litre(s) d'eau

1 c.à.s + 1/2 litre(s) d'eau

 sel

sel

 poivre

poivre

150 gramme(s)  saumon frais

150 gramme(s) saumon frais

1 cube(s)  court bouillon

1 cube(s) court bouillon

1 paquet(s)  feuilles de bricks

1 paquet(s) feuilles de bricks

3  oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 verre(s) de lait

1 verre(s) de lait

1 brique(s) de crème fraîche

1 brique(s) de crème fraîche

3 étapes
1
Nettoyez les poireaux et les couper le plus fin possible

Mettre dans un poêle avec une cuillère à soupe d'eau et le beurre

Cuire à feu doux couvert une dizaine de minutes
Mélanger pour faire cuire uniformément
Saler, poivrer
Réserver
2
Mettre l'eau et le cube dans une casserole
faire fondre et laisser infuser quelques minutes

Mettre le poisson dans le bouillon et laisser cuire a frémissement 5 minutes
sortir le poisson et réserver
3
Préchauffer votre four à 170 degrés

Poser le moule briochettes sur la plaque perforée

Couper les feuilles de bricks en 4

Mettre 3 morceaux de feuilles par empreintes en quinconce

Mettre lune cuillère a soupe de fondue de poireaux, des morceaux de saumon émiettés

Dans le pichet , casser les œufs, rajouter crème fraîche et lait, poivre, ail semoule
Battre avec la cuillère magique
Et verser dans les empreintes

Enfourner 20 minutes

Je suis Conseillère Guy Demarle
Sylvie Martin 40230

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Cuisiner et se régaler 🥰 Conseillère Guy Demarle
Bon appétit !
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