Ballotin saumon fumé/mozzarella

sandrinek
Sandrine Keller
Conseillère Guy Demarle
Ballotin saumon fumé/mozzarellaRecette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 15h42

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

6
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
9 feuilles de brick

9 feuilles de brick

2 boule(s) de boules mozzarella

2 boule(s) de boules mozzarella

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

200 gramme(s) de saumon fumé

200 gramme(s) de saumon fumé

10 brin(s) de ciboulette

10 brin(s) de ciboulette

25 centilitre(s) de crème fraîche liquide

25 centilitre(s) de crème fraîche liquide

3 oeufs

3 oeufs

1 étape
1
Préchauffez le four à 200°C.
Découpez les feuilles de bricks en 4, déposez 3 morceaux de feuilles de bricks dans chaque empreinte.
Découpez la mozzarella en petits morceaux et garnissez-en les empreintes ainsi que du saumon fumé.
Dans le cul-de-poule, mélangez les œufs, ciboulette ciselée, poivre et crème.
Garnissez ensuite de la préparation.
Faites cuire 20 min. environ. à 200°C
Servir tiède avec une salade verte.
Bon appétit !

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6 commentaires
audreyr_fa90
audreyr_fa90

Très bonne recette, j'ai rajouté également de l'ail finement cisselé...
Juste au niveau de la cuisson, j'ai rajouté un bon 10 minutes.

sandrinek
Sandrine Keller
Conseillère Guy Demarle

Très bonne idée de rajouter de l'ail. Pour la cuisson cela dépend des fours ;-)

minoumarie
minoumarie

Merci beaucoup pour vos conseile je vais tester samedi avec des amis.

sandrinek
Sandrine Keller
Conseillère Guy Demarle

Avec plaisir ;-) par contre si votre four chauffe fort, enfourner à 180°C.

minoumarie
minoumarie

Bonjour est ce que les feuilles de brick ne sont pas trop cuites en les laissant autant de temps en cuisson. Merci de votre réponse et bonne journée.

sandrinek
Sandrine Keller
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, non aucun souci mais bien mettre votre plaque de cuisson vers le bas de votre four, car plus la plaque est haute, plus les feuilles de bricks prennent de la couleur et l'intérieur manque de cuisson. Bon appétit !!!