Conseiller Guy Demarle

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Baba au rhum
Cook time: PTM
Total time: 120 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Anniversaire, Repas de fête, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 2 oeuf(s); 6 c.à.s de sucre en poudre; 6 c.à.s de farine; 1 sachet(s) de levure chimique; 4 c.à.s de lait; 1 c.à.s + 8 c.à.s de rhum; 500 millilitre(s) d'eau; 200 gramme(s) de sucre; 100 millilitre(s) crème liquide 30%; 1 mascarpone; 2 c.à.s de sucre glace

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oeuf(s)

6 c.à.s de sucre en poudre

6 c.à.s de farine

1 sachet(s) de levure chimique

4 c.à.s de lait

1 c.à.s + 8 c.à.s de rhum

500 millilitre(s) d'eau

200 gramme(s) de sucre

100 millilitre(s) crème liquide 30%

1 mascarpone

2 c.à.s de sucre glace

3 étapes

Mélanger les œufs avec le sucre à l’aide de la cuillère magique . Rajouter tous les autres ingrédients . Mettre dans le moule et enfourner dans un four préchauffer à 180 degré pendant 25/30 mn.

Pendant que le gâteau cuit, préparer le sirop , mélanger tous les ingrédients dans une casserole avec un fouet jusqu’à ébullition . Une fois le gâteau cuit, le laisser dans le moule et rajouter petit à petit le sirop . Démouler le gâteau juste avant de le servir, il est important de laisser le gâteau trempé au moins deux heures dans le moule . Régalez vous!

La chantilly: Monter au batteur les ingrédients en chantilly Mettre dans la poche à douille , et pocher pour faire la décoration du baba au rhum .

Bon appétit !