Étape 1

Préchauffez le four )à 180°.
Coupez les aubergines en 2 dans la longueur,
à l'aide d'un pinceau huilez la face coupée,
posez-les dans le plat familial rectangulaire préalablement posé sur une plaque alu
enfournez pour 20 min.

Étape 2

Pendant la cuisson des aubergines , faites gonfler les raisins à l’eau tiède dans un récipient BE SAVE
Pelez et hachez les oignons et l’ail mixez grossièrement à l'aide du Tornado

Ébouillantez 10 secondes les tomates, pelez, épépinez et concassez

Dans une sauteuse, faites fondre l’ail et les oignons avec les 3
cuillerées à soupe d’huile,
puis ajoutez les tomates, les raisins égouttés

Retirez les aubergines du four . Baissez le thermostat du four à 160°
Récupérez la chair à la cuillère et rajoutez cette dernière dans la sauteuse
Salez, poivrez et laissez mijoter 20 min.

Rangez les “coques” d'aubergines dans le plat rectangulaire

A l'issu des 20 mn, garnissez les coques de la farce obtenue
parfumez d’un filet d’huile, de thym et de laurier émiettés.
Enfournez pour 30 min et servez très chaud.





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