Préchauffer le four à 180 degrés et placer la toile de cuisson macarons sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace à l’aide de la cuillère magique.
Ajouter les blancs d’oeufs, l’Amaretto et la crème de marrons, et mélanger au fouet.

Verser la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie.
Dresser des petits dômes sur la toile de cuisson macarons.

Saupoudrer de sucre glace, et faire cuire 15 min à 180 degrés.
Renouveler le dressage avec le reste de pâte et faire cuire.

A déguster avec d’autres gourmandises pour un café gourmand, ou simplement avec un café ou un thé.