Amaretti

christinem_d3a3
Christine Marger
Conseillère Guy Demarle
AmarettiRecette créée le vendredi 27 janvier 2017 à 21h45

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
140 gramme(s) de  de sucre semoule

140 gramme(s) de de sucre semoule

110 gramme(s) de  blanc d’œuf

110 gramme(s) de blanc d’œuf

0.5 c.à.c d'extrait d'amandes amères

0.5 c.à.c d'extrait d'amandes amères

300 gramme(s) de  poudre d’amandes

300 gramme(s) de poudre d’amandes

7 étapes
1
Préchauffer le four à 180°
2
Battre les blancs d'oeufs légérement, pour que le mélange soit juste un peu mousseux
3
Ajouter le sucre, et mélanger
4
Ajouter les amandes, en extrait liquide et en poudre, et mélanger le tout à la fourchette
5
Faire des petites boules, les déposer dans les empreintes mini tartelettes et les aplatir légèrement avec une cuillère
6
Saupoudrer généreusement les boules de sucre glace
7
Enfourner 10 mn à 180°, puis baisser à 160° pour 4 ou 5 mn.
Les biscuits doivent être à peine colorés, pour être moelleux.
Ils se conservent en boîte métallique
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
christinem_d3a3
Christine Marger
Conseillère Guy Demarle

La quantité vous permettra de réaliser 30 petits amaretti très moelleux !

evelineelie48
evelineelie48

Très bonne recette, elle est maintenant dans mes favoris, merci Christine.