Aiguillettes de poulet au citron vert, purée de patates douces

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Aiguillettes de poulet au citron vert, purée de patates doucesRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 22h34

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

18 Notes

13
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TEMPS ROBOT

30 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
1 pincée(s) d'ail semoule

1 pincée(s) d'ail semoule

5 blancs de poulet

5 blancs de poulet

2 citrons verts

2 citrons verts

3 gingembre frais

3 gingembre frais

1 c.à.s de miel

1 c.à.s de miel

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1000 gramme(s) de patate douce

1000 gramme(s) de patate douce

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait de coco

150 gramme(s) de lait de coco

3 étapes
1
Couper les blancs de poulet en aiguillettes et faire mariner au frais (Be Save) avec le mélange de miel, sel, poivre, ail déshydraté , le gingembre râpé. Y ajouter le zeste d’un citron et le jus des 2 citrons verts.
2
Couper la patate douce en cubes de 1 à 2 cm environ. La mettre dans le bol équipé du fouet, avec le lait et le lait de coco. Saler.
Disposer les aiguillettes de poulet dans du film alimentaire. Ajouter dans chaque papillote 2 à 3 cuillères à soupe de marinade..
Déposer les papillotes dans le plateau plastique.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Fouet
30 min      
120 °C      
2      
3
Réserver les papillotes et mixer la purée en laissant le fouet
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
Bon appétit !
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13 commentaires
marine94a_7fdd
marine94a_7fdd

Ma toute première recette avec le I-cooking... un vrai délice!

martinemarie
Martine Marie
Conseillère Guy Demarle

J'adore cette recette
Merci Nadège

christianeb_7d89
christianeb_7d89

J'adore cette purée !!!!

christianb_559c
Christian Bricout
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, mais je mets les aiguillettes de poulet 10mn avant la fin, la cuisson est suffisante.




elyanef_fe79
elyanef_fe79

Coupez les aiguillettes plus fines et diminuez le temps de cuisson (15 minutes sont suffisantes pour les patates douces).
Sinon, c'est top !