curry de poulet aux noix de cajou

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curry de poulet aux noix de cajouRecette créée le samedi 13 août 2016 à 21h31

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

36 min 30 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 c.à.s de  huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

500 gramme(s) de coulis de tomates

500 gramme(s) de coulis de tomates

1 c.à.c de cannelle

1 c.à.c de cannelle

1 yaourt nature

1 yaourt nature

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de coriandre moulue

1 c.à.c de coriandre moulue

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

4 c.à.c de garam massala

4 c.à.c de garam massala

750 gramme(s) de blancs de poulet

750 gramme(s) de blancs de poulet

500 millilitre(s) de lait de coco

500 millilitre(s) de lait de coco

100 gramme(s) de noix de cajou nature (non salées)

100 gramme(s) de noix de cajou nature (non salées)

5 étapes
1
Epluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mixez-le avec un turbo.
2
Rajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites chauffer 1 minute 30 à 90°C vitesse 3.
1 min 30 s      
90 °C      
3      
3
Ajoutez le coulis de tomates et la cannelle puis faites chauffer pendant 5 minutes à 80°C vitesse 3 sans le bouchon.
5 min      
80 °C      
3      
4
Ajoutez le yaourt et les épices puis faites chauffer 15 minutes à 80°C vitesse 3 sans le bouchon.
15 min      
80 °C      
3      
5
Rajoutez le poulet coupé en petits morceaux, le lait de coco et les noix de cajou puis faites cuire 15 minutes à 90°C vitesse 2 sans le bouchon. Voilà, c'est prêt, dégustez ce plat avec du riz basmati.
15 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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1 commentaires
audrey_tu28
audrey_tu28

Excellente recette. Je n'avais pas de yaourt nature donc j'ai remplacé par de la crème fraiche liquide. Un régal.
Merci pour le partage.