Accras de morue

i-Cook'in
Accras de morueRecette créée le dimanche 25 février 2018 à 17h33

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 45 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) + 100 gramme(s) de d'eau

300 gramme(s) + 100 gramme(s) de d'eau

280 gramme(s) de de morue dessalée

280 gramme(s) de de morue dessalée

90 gramme(s) de d'oignons

90 gramme(s) de d'oignons

1 gousse(s) de d'ail

1 gousse(s) de d'ail

2 c.à.s de de persil haché

2 c.à.s de de persil haché

2 oeufs

2 oeufs

1 c.à.c de de levure chimique

1 c.à.c de de levure chimique

200 gramme(s) de de farine

200 gramme(s) de de farine

100 gramme(s) de  de lait demi-écrémé

100 gramme(s) de de lait demi-écrémé

 1 piment rouge ou 1 cuil à café de piment

1 piment rouge ou 1 cuil à café de piment

7 étapes
1
Couper la morue en petits morceaux et mettre dans le bol avec l'eau. Personnellement je précuis la morue au préalable dans de l'eau bouillante quelques minutes pour qu'elle se mélange plus facilement dans la pâte.
6 min      
110 °C      
1      
2
Égoutter la morue et l’émietter à la main.
3
Mettre les ingrédients dans le bol avec la morue émiettée.
30 s      
5      
4
Ajouter les oeufs
20 s      
4      
5
Ajouter les ingrédients
25 s      
4      
6
Ajouter les ingrédients.
30 s      
4      
7
Laisser reposer la pâte 30 mn avant de faire des petits tas que vous plongerez dans de l'huile bien chaude.

Un vrai régal pour ma part
Bon appétit !
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