Accras au thon et aux graines au four

Accras au thon et aux graines au fourRecette créée le lundi 21 mai 2018 à 16h45
30 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
190 gramme(s) de de thon au  naturel égoutté

190 gramme(s) de de thon au naturel égoutté

50 gramme(s) de gruyère.

50 gramme(s) de gruyère.

30 gramme(s) de farine de blé complet ou de farine sans gluten

30 gramme(s) de farine de blé complet ou de farine sans gluten

1 c.à.s de graines de chia

1 c.à.s de graines de chia

 épices: curry, chili ou piment de cayenne, sel poivre

épices: curry, chili ou piment de cayenne, sel poivre

  coriandre fraiche ciselée

coriandre fraiche ciselée

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

3 échalotes

3 échalotes

1 c.à.s  graines de sésame

1 c.à.s graines de sésame

2 oeufs

2 oeufs

1 c.à.s de graines de lin brun

1 c.à.s de graines de lin brun

300 gramme(s)  pomme de terre

300 gramme(s) pomme de terre

75 gramme(s) de crème de soja

75 gramme(s) de crème de soja

1 étape
1
Commencez par faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Préchauffer votre four à 230°C. Dans un cul de poule, battre les oeufs et rajouter de la crème de soja, la farine complète (ou farine sans gluten), et les épices. Mélanger. Rajouter à la spatule les pommes de terre écrasées et le thon en miettes. Rajouter le gruyère, l'ail et les échalotes coupés finement. Mélanger et rajouter les graines et la coriandre. Goûter et rectifier l'assaisonnement selon votre goût. Avec la spatule, former environ 20 boules et les disposer sur votre toile ou sur du papier sulfurisé. Cuisson 20 minutes à 230°C.
Bon appétit !
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