Gâteaux au yaourt (huile de colza)

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Hélène VESSELIER
Conseillère Guy Demarle
Gâteaux au yaourt (huile de colza)Recette créée le vendredi 17 mars 2023 à 15h51
30 minSimple12 pers.Eco.

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  • Préparation de la pâte

    IngredientsListe de courses
    1 pot(s) d'yaourt(s) nature

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    1 pot(s) de crème fraîche épaisse

    1 pot(s) de crème fraîche épaisse

    2 pot(s) d'huile de colza

    2 pot(s) d'huile de colza

    4 pot(s)  cassonade à la vanille

    4 pot(s) cassonade à la vanille

    6 pot(s) de farine t65

    6 pot(s) de farine t65

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    1 sachet(s)  levure chimique à la vanille

    1 sachet(s) levure chimique à la vanille

    2 sachet(s) de sucre vanillé

    2 sachet(s) de sucre vanillé

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    1 étape
    1
    Préchauffer votre four à 200°C et enfourner à mi-hauteur votre moule 6 cakes hauts (sur une plaque perforée) 2 à 3 minutes puis retirer les du four

    Dans un cul de poule, verser le yaourt (le pot vide servira pour les autres ingrédients) et ajouter par dessus 1 pot de crème fraîche, 4 pots de sucre, 6 pots de farine et 2 pots d’huile : mélanger le tout à la cuillère magique

    Ajouter les 6 œufs (mélangés auparavant) le sachet de levure, 2 sachets de sucre vanillé (de Madagascar si possible) et 2 pincées de sel : mélanger le tout à la cuillère magique pour obtenir une pâte lisse et homogène

    Répartir la moitié de la préparation dans les 6 moules puis ajouter des pépites au chocolat noir, au lait ou blanc (1 petite poignée dans chaque cake) pour ensuite verser le reste de la préparation. Remonter les pépites à l’aide d’une fourchette.

    Enfourner pendant 20 minutes puis en sortant votre moule, parsemer de déco. « tout beau pour vos gâteaux » ! Remettre au four 10 minutes (c’est cuit si votre lame de couteau enfoncé dans l’un des gâteaux ressort sec)
    Bon appétit !

    2 astuces :
    - si vous avez des palets de chocolat au lieu de pépites : mixez-les à l’aide du Tornado (voir sur la photo : chocolat rubis)
    - recette économique : vous pouvez conserver vos gâteaux pour vos prochains goûters, dans des contenants Be Save jusqu’à 15 jours !

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    Bon appétit !

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