Mettre dans le batteur les ingrédients dans l'ordre et battre 3 min a vitesse lente puis 4 min a vitesse rapide

Ajouter le beurre et battre encore 10min a vitesse rapide.
Laissez pousser 20min a couvert puis retourner la boule et laisser encore pousser 20min a couvert.
Aplatissez la pâte , puis séparer en 6. Soit faire des tresse soit des boules .laissez encore pousser 40min et cuire a 180° pendant 25 30 min