Avant de commencer la recette peser les raisins secs dans le récipient 0,5 l Be save ajoutez de l’eau et mettez sous vide pour accélérer leur réhydration. Peser ensuite les noix dans le tornado puis les mixer, réservez et préchauffez le four à 180°C.
2
Clipsez le fouet sur le lames et mettez dans le bol le beurre souple, le sucre et l’huile puis validez l’étape enregistrée.
Accessoire(s) :
2 min
4
3
Ajoutez les œufs et validez l’étape 2 min vitesse 4
Accessoire(s) :
2 min
4
4
Ajoutez le zest d’un citron, puis le yaourt et la pulpe des agrumes dans le bol. 1min vitesse 4
Accessoire(s) :
1 min
4
5
Retirez le fouet et ajouter la farine, la bicarbonate, les raisins égouttés, les noix mixées et le sel, pensez à aider votre robot avec la spatule en faisant tomber les matières sèches au centre. Repartir la préparation dans le moule 5 cakes longs et mettre au four pendant 25 min. Laisser tiédir, démouler délicatement le cake sur une grille et le badigeonner de confiture d’orange puis décorez avec des noix mixées.
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