Préchauffez le four à 180°C.
Poser le moule 5 cakes longs sur une plaque perforée.
Faire chauffer le lait afin qu'il soit tiède.
Eplucher et couper les carottes en morceaux.
Mixer les carottes au tornado.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. (Sauf le chèvre et les noix de cajou).
Versez la préparation dans les empreintes du moule.
Couper la bûche en morceaux et les enfoncer dans la pâte de 3 cakes .
Dans les deux autres cakes enfoncer des noix de cajou.
Enfourner pour 35 minutes de cuisson.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez chaud ou froid. Déguster.



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