Mélangez les œufs + le sucre. Ajoutez la farine + la levure- Mélangez. Ajoutez le beurre mou et la vanille. Mélangez avec la cuillère magique dans le pichet et versez la pâte dans une poche à douille (sans douille).

Remplir les empreintes = 30 madeleines. (sur la photo 29 - j'ai mangé la 30eme c'était le test 🫠).

Laissez 10 empreintes vanille. Dans les 10 suivantes ajoutez 1 ml par empreinte de praliné en grains et mélangez avec la petite spatule coudée. Dans les 10 dernières empreintes ajoutez 1 ml par empreinte d'écorce de clémentine Corse préalablement confites au sucre et conservées sous BE save. Mélangez à la spatule.

Four préchauffer à 190° - cuire à 180° - chaleur combinée pendant 11 minutes- vérifiez la cuisson et sortir du four. Démoulage après repos de 10 mn. Bonne dégustation avec un café- un thé ou un chocolat chaud.