Cuisine du monde

mamajisma

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 11 février 2021 à 20h53

			€€€
25 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

17 min 15 s

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La recette en vidéo

Auteurmamajisma

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1/2 bouquet(s) de persil plat

1/2 bouquet(s) de coriandre

3 gousse(s) d'ail

200 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

20 gramme(s) de jus de citron

2 aubergine(s)

60 gramme(s) d'huile d'olive

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de paprika

1/2 c.à.c de poivre

1/2 c.à.c de cumin

1/2 poivron(s) rouge(s)

1 c.à.s de coriandre fraîche

4 étapes

J AI MODIFIE LA TEMPERATURE J AI BAISSE A 120 AU LIEU DE 140 CAR CERTAINS ONT BRULé LEUR BOL.
JE VOUS CONSEILLE DE RETIRER LE GOBELET POUR MELANGER DE TEMPS EN TEMPS PENDANT LA CUISSON AVEC LA SPATULE.

Étape 1

LE POIVRON N EST PAS OBLIGATOIRE.

METTRE LE DEMI POIVRON LE PERSIL LA CORIANDRE ET L AIL DANS LE BOL.
10 SEC VIT 7

Étape 2
AJOUTER LA PULPE DE TOMATE ( OU 2 TOMATES FRAICHES PELEES ET EPEPINEES)
LE JUS D UN DEMI CITRON (ENVIRON 20G)

5 s

Étape 3
EPLUCHER LES AUBERGINES
LES COUPER EN PETITS CUBES ET LES METTRE DANS LE BOL
AJOUTER L HUILE D OLIVE ET LES EPICES.

CUIRE 30 MN 140° VIT 2.

vous pouvez melanger de temps en temps avec la spatule si vous voulez

Accessoire(s) :

17 min

120 °C

Étape 4

mixer 10sec vit 7

AJOUTER UN FILET D HUILE D OLIVE AVANT DE SERVIR

AJOUTER UN COUP DE TURBO S IL Y A DES TROP GROS MORCEAUX

DECORER AVEC QUELQUES FEUILLES DE CORIANDRE FRAICHE HACHEE AVANT DE SERVIR. (FACULTATIF)

10 s

Bon appétit !

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6 commentaires

mira

samedi 17 avril 2021 à 15h05

Délicieux

Super bon

mira

mardi 13 avril 2021 à 18h43

J’ai fait la recette malheureusement mon bol et brûler je pense que 140 la température et trop forte j’ai suivie à la lettre et je ne suis pas débutante.

mamajisma

mercredi 14 avril 2021 à 11h54

C EST BIZARRE QUAND JE LE FAIS CA NE BRULE PAS PAR CONTRE MOI JE RETIRE LE GOBELET ET JE MELANGE AVEC LA SPATULE DE TEMPS EN TEMPS MAIS JE VAIS MODIFIER QUAND MEME JE VAIS METTRE 120 CE SERA PEUT ETRE MIEUX MERCI POUR TON RETOUR

mira

samedi 17 avril 2021 à 15h04

Par contre super bon je vais la refaire aujourd’hui à 120 et en remuant de temps en temps

zineb arab

lundi 5 avril 2021 à 20h56

Conseillère Guy Demarle

J'ai tester cette recette est je la valide! Excellente recette. Merci mamajisma

mamajisma

jeudi 8 avril 2021 à 13h20

merci c est gentil ca me rassure parce que le commentaire au dessus je me suis comment elle a brulé son bol alors que j ai tout fait en video

À la une en ce moment

Name: ZAALOUK CAVIAR D AUBERGINE
Cook time: PTM
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 1/2 bouquet(s) de persil plat; 1/2 bouquet(s) de coriandre; 3 gousse(s) d'ail; 200 gramme(s) de pulpe de tomate(s); 20 gramme(s) de jus de citron; 2 aubergine(s); 60 gramme(s) d'huile d'olive; 1 c.à.c de sel; 1 c.à.c de paprika; 1/2 c.à.c de poivre; 1/2 c.à.c de cumin; 1/2 poivron(s) rouge(s); 1 c.à.s de coriandre fraîche

ZAALOUK CAVIAR D AUBERGINE

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