Verrine endives chorizo

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Verrine endives chorizoRecette créée le dimanche 24 décembre 2017 à 12h51

PRÊT EN

2 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

19 min

FROID

2 h

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) d'endives

300 gramme(s) d'endives

15 gramme(s) de beurre

15 gramme(s) de beurre

35 gramme(s) de Maïzena

35 gramme(s) de Maïzena

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de chorizo

100 millilitre(s) d'eau

100 millilitre(s) d'eau

1 pincée(s) de sel, poivre, muscade, sucre

1 pincée(s) de sel, poivre, muscade, sucre

200 gramme(s) de crème

200 gramme(s) de crème

10 gramme(s) de parmesan

10 gramme(s) de parmesan

2 étapes
1
Mettre tous ces ingrédients dans le bol
15 min      
100 °C      
4      
2
Ajouter la crème et le parmesan, à la fin de la minuterie faire 5 tours de turbo et répartir dans des verrines, vous pouvez passer au four le reste de chorizo en rondelles pour poser au dessus de vos verrines (pour 20 verrines)
4 min      
100 °C      
4      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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5 commentaires
learomane
learomane

Refaite avec du chorizo doux cette fois. Délicieux !

learomane
learomane

J'ai utilisé du chorizo fort pour cette recette....Ouillouille ! C'était un essai, heureusement ! Je referai cette recette car elle est très bonne mais avec du chorizo doux ! Bonnes proportions pour 9 à 10 verrines. Je n'ai pas attendu, je l'ai dégustée chaude, et c'était très bon aussi. Ne pas hésiter à faire plusieurs coups de turbo pour bien homogénéiser.

christianep_364f
christianep_364f

j'ai onblie de preciser que je la deguste froide pour l'appero .

christianep_364f
christianep_364f

delicieuse ,je vais la refaire pour la troisieme fois .

mamysepicq
Maryse Picq
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Mariejoe,
Cette recette semble délicieuse. Est-ce qu'on la déguste plutôt chaude ou plutôt froide? J'aimerais la proposer à un apéritif.
Merci pour vos conseils,
Maryse