Éplucher l'échalote et la placer dans le bol. lancer le turbo puis racler les bords avec la spatule.
Accessoire(s) :
2
Ajouter l'huile d'olive et faire fondre l'échalote hachée.
Rissoler :
1 min
60 °C
3
Équeuter le pourpier. Laver et essorer les feuilles et les ajouter dans le bol. Faire suer pendant 3 minutes
3 min
60 °C
2
4
Ajouter la pomme de terre coupée en cubes, l'eau, le bouillon de volaille, le sel et le poivre. Placez le verre doseur et laisser mijoter pendant 30 minutes.
30 min
90 °C
2
5
Mixer
6
Vous pouvez servir avec un œuf poché par exemple. Bon appétit !!!
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