velouté de panais et topinambours

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velouté de panais et topinamboursRecette créée le mardi 13 mars 2018 à 16h59

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de panais

300 gramme(s) de panais

200 gramme(s) de topinambours

200 gramme(s) de topinambours

1  oignon moyen

1 oignon moyen

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

2 Cubes de bouillon de légumes

2 Cubes de bouillon de légumes

100 gramme(s) de  crème liquide

100 gramme(s) de crème liquide

150 gramme(s) de de crème épaisse

150 gramme(s) de de crème épaisse

 sel et poivre

sel et poivre

2 étapes
1
Eplucher et couper tous les légumes en dés.
Les déposer dans le bol et verser le litre d'eau et les deux cubes de bouillon.
Faire cuire 25mn, vitesse 2 à 120°.
25 min      
120 °C      
2      
2
A la sonnerie, ajouter les deux crèmes, saler et poivrer.
Mixer 9 fois en mode turbo.
servir bien chaud.
Bon appétit !
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