Velouté de lentilles au saumon fumé

mariethereses_4290
Marie-Therese Seytre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de lentilles au saumon fuméRecette créée le mercredi 29 mai 2019 à 15h27

PRÊT EN

33 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

33 min 50 s

CUISSON

34 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

3 blanc depoireaux

3 blanc depoireaux

 sel

sel

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

80 g gramme(s) de lentilles vertes du Puy

80 g gramme(s) de lentilles vertes du Puy

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

4 petites tranches de saumon fumé

4 petites tranches de saumon fumé

6 étapes
1
Mettre le beurre dans le bol programmer
1 min 30 s      
90 °C      
3      
2
Laver et couper les blancs de poireaux et les mettre dans le bol et le sel
2 min      
100 °C      
3      
3
Ajouter l'eau les lentilles et le cube de bouillon de légumes
30 min      
120 °C      
3      
4
Mixer selon la consistance désirée et servir ce velouté avec des lamelles de saumon fumé vous pouvez servir ce velouté dans des verrines en mise en bouche
Turbo :    
4t      
5
Couper les tranches de saumon en fines lamelles et les mettre sur le velouté
6
Étape 6
Bon appétit !
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