Laver et couper les blancs de poireaux et les mettre dans le bol et le sel
2 min
100 °C
3
3
Ajouter l'eau les lentilles et le cube de bouillon de légumes
30 min
120 °C
3
4
Mixer selon la consistance désirée et servir ce velouté avec des lamelles de saumon fumé vous pouvez servir ce velouté dans des verrines en mise en bouche
Turbo :
4t
5
Couper les tranches de saumon en fines lamelles et les mettre sur le velouté
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