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VELOUTE CELERI CHATAIGNESRecette créée le samedi 19 décembre 2015 à 20h29

PRÊT EN

17 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

17 min 10 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
550 gramme(s) de céleri rave

550 gramme(s) de céleri rave

750 gramme(s) d'eau

750 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) de châtaignes

500 gramme(s) de châtaignes

5 gramme(s) de 
Sel, poivre


5 gramme(s) de 
Sel, poivre


500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

4 étapes
1
Eplucher le céleri et le couper en petits morceaux. Le mettre dans le bol.
10 s      
6      
2
Ajouter l'eau et faire cuire le céleri.
15 min      
110 °C      
3      
3
Ajouter les châtaignes (une boîte de conserve de 550 g poids net (en garder quelques unes pour la déco) ainsi que l'assaisonnement. Mixer.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Turbo :    
1t      
4
Ajouter enfin le lait et bien remuer, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
1 min      
5      
Bon appétit !
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