Lavez et détaillez le chou fleur en bouquet. Mettez le dans le bol du robot et mixez en raclant avec la spatule afin d'obtenir une chapelure de chou fleur.
Accessoire(s) :
20 s
7
2
Ajoutez le cube et versez l'eau. Assaisonnez légèrement et faites cuire.
18 min
110 °C
2
3
Rajoutez le roquefort et la crème et mixez le tout afin d'obtenir un velouté.
Accessoire(s) :
4
Puis servez chaud avec quelques éclats de noix torréfiées ou un filet d'huile de noix ou des petits lardons grillés.
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