Pour la recette c est simple j'ai placé un bac à glace menthe copeaux de chocolat dans le moule génoise, j'ai écrasé des meringues dessus, j ai versé du nappage chocolat et j ai recouvert d'un second bac de glace . J'ai placé au congélateur 4h. Puis j ai démoulé et j ai décoré de meringues, de chantilly et de copeaux de chocolat.
Pour la meringue fouetter 3 blancs d' œufs dans la cuve de votre robot. Quand ils commencent à mousser ajouter le sucre cuillère par cuillère et continuer de fouetter jusqu' à l'obtention d'une belle meringue. Former les meringues et cuire 2h30 à 90 degrés porte entrouverte. Laisser refroidir. Faire fondre du chocolat au bain-marie et faire des vas et viens sur les meringues à l'aide d'une poche à douille.

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