Préchauffer le four à 180°C. Mélanger 50 gr de sucre, 125 gr de beurre mou, le sel puis ajouter la farine. Etaler sur 1 cm dans le moule tablette ou si autre moule mettre du papier sulfurisé. Mettre au four 25 minutes.
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Étape 2
Pour le caramel:
Chauffer le lait concentré, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre et le miel pendant 20 minutes jusqu'à coloration.
Verser le caramel sur le biscuit et mettre au congélateur 15 min.
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Étape 3
Pour le nappage:
Faire fondre le chocolat au bain mari et le verser sur le caramel.
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