Étape 1
Pour la garniture des panecakes aux fraises :

Dans un récipient Be Save, faire des lamelles de fraises après les avoir passées sous l'eau avec le pédoncule pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau et équeuter toutes les fraises
Mettre le sachet de sucre vanillé et remuer pour bien imbiber toutes les lamelles de fraises et mettre sous vide avec le Be Save le temps de réaliser les panecakes

Étape 2
Déroulé de la recette de la pâte à panecake :

Casser 2 oeufs en séparant les blancs dans le pichet verseur des jaunes dans le cul-de-poule posé sur son support
Fouetter les jaunes avec le lait à l'aide du fouet
Ajouter la farine avec la cuillère à café de levure chimique et les deux cuillères à soupes de sucre de coco
Mélanger vigoureusement afin d'obtenir une pâte homogène
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel dans le pichet verseur
Incorporer les blancs en neige dans la pâte à l'aide de la spatule
Dans une poêle ou une crêpière préchauffée, mettre une cuillère à soupe d'huile neutre et à l'aide d'un papier absorbant, bien répartir l'huile sur toute la surface de la poêle
A l'aide de la petite louche, déposer des ronds de pâte à panecake du diamètre d'un verre à eau et laisser cuire 1 min à 1 min 30 de chaque côté.
Faire cuire tous les panecakes et les réserver

Étape 3

Montage des trios de panecakes aux fraises :

Sur une assiette à dessert, déposer un panecake et des lamelles de fraises. Reposer un panecake et des lamelles de fraises puis terminer par un 3ème panecake
Dans le bol micro ondes, faire tiédir le miel. Faire couler quelques filets de miel sur le trio de panecake
Saupoudrer à l'aide d'un tamis d'un léger nuage de sucre glace
Renouveler le montage pour présenter un trio de panecakes par personne
Déguster immédiatement et sans partager 🥞🥳🍓🥰🍯💞