Préchauffez votre four à 180°C puis placez votre moule rectangle familial sur la plaque perforée.
Faites cuire les pommes de terre coupées en petits cubes à la vapeur.
Au I Cookin : Fixez le cuit vapeur sur le bol. Versez 1 litre d'eau dans le bol. Placez les pommes de terre coupées en petits cubes. Précuire 30 minutes- 120°C - vitesse 2.

A l’aide de la mandoline compacte et du gant anti-coupures, émincez les oignons et les poivrons et l’ail. Faites-les revenir avec un peu d’huile dans une poêle.
Dans un cul de poule, battez les œufs à l’aide de la cuillère magique ou du fouet. Salez et poivrez.
Ajoutez le reblochon coupé en morceaux, les lardons (ou 1 chorizo) puis les légumes et les pommes de terre cuites. Gardez des tranches de reblochon à déposer en dernier.
Versez le tout dans le moule, parsemez de persil et mettez au four pour 25 à 35 minutes environ.
Se mange chaud ou froid avec une salade.

Suggestion :
Vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines, quelques herbes aromatiques : basilic, origan, …, remplacez les lardons par du thon…. Faites en fonction de vos placards !