Tiramisu mousse speculoos

i-Cook'in
Tiramisu mousse speculoos Recette créée le mardi 30 juillet 2019 à 10h58

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

2 h

Préparation 1

Ingredients
4 blancs d'oeufs.

4 blancs d'oeufs.

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

100 gramme(s) de sucre fin

100 gramme(s) de sucre fin

4   jaunes d'oeuf

4 jaunes d'oeuf

500 gramme(s) de Mascarpone

500 gramme(s) de Mascarpone

100 gramme(s) de Brisures de Spéculoos

100 gramme(s) de Brisures de Spéculoos

6 étapes
1
Après avoir placé le fouet sur les lames,
Mettre les blancs d'œufs dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
2
Réservez les blancs en neige dans un bol
3
Battre le sucre et les 4 jaunes d'oeufs dans le bol pour blanchir le mélange
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
4
Ajouter la Mascarpone au mélange
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
5
Ajoutez 100 gr de brisures de spéculoos (gardez-en 50gr pour décorer vos desserts)
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
6
Mettre le mélange dans un plat.
Incorporez délicatement les blancs en neige
Remplissez vos récipients de la préparation.
Saupoudrez du reste de spéculoos et gardez au frais minimum 2 heures

Bonne dégustation ;o)
Bon appétit !
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