Après avoir placé le fouet sur les lames, Mettre les blancs d'œufs dans le bol
Accessoire(s) :
4 min
5
2
Réservez les blancs en neige dans un bol
3
Battre le sucre et les 4 jaunes d'oeufs dans le bol pour blanchir le mélange
Accessoire(s) :
1 min
5
4
Ajouter la Mascarpone au mélange
Accessoire(s) :
1 min
3
5
Ajoutez 100 gr de brisures de spéculoos (gardez-en 50gr pour décorer vos desserts)
Accessoire(s) :
1 min
3
6
Mettre le mélange dans un plat. Incorporez délicatement les blancs en neige Remplissez vos récipients de la préparation. Saupoudrez du reste de spéculoos et gardez au frais minimum 2 heures
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