Financiers Tigrés au chocolat

melaniedussel
Melanie Dussel
Conseillère Guy Demarle
Financiers Tigrés au chocolat Recette créée le mardi 22 février 2022 à 14h52

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

REPOS

10 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de poudre d'amandes

75 gramme(s) de poudre d'amandes

145 gramme(s) de sucre

145 gramme(s) de sucre

115 gramme(s) de blancs d’œufs

115 gramme(s) de blancs d’œufs

58 gramme(s) de farine

58 gramme(s) de farine

45 gramme(s)  vermicelles au chocolat

45 gramme(s) vermicelles au chocolat

1 pot(s)  pâte à tartiner

1 pot(s) pâte à tartiner

4 étapes
1
Étape 1

Préchauffez le four à 170°C.
2
Étape 2

Réalisez un beurre noisette: mettre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Laissez fondre le beurre jusqu’à ce qu’il « mousse », prenne une couleur ambrée et une odeur de noisette.

Retirez du feu et versez dans un récipient froid pour stopper la cuisson. Laissez refroidir.
3
Étape 3

Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d’amande puis ajoutez les blancs d’œufs.

Mélangez à nouveau.

Ajoutez la farine puis le beurre noisette refroidi progressivement. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit lisse et homogène.

Incorporez les vermicelles au chocolat.
4
Étape 4

Versez la pâte dans les empreintes du moule et enfournez pendant 10 à 15 min jusqu’à ce que cela soit légèrement doré.

Laissez refroidir puis démouler les gâteaux.

Déposez au centre une cuillère à café de pâte à tartiner.

Dégustez de suite ou laissez figer quelques minutes au frais.
Bon appétit !

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