desserts

Marine GARAUDE

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 22 juin 2021 à 13h37

			€€€
15 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

2 pers.

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Eco.

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CUISSON

20 min

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Name: TIGRÉS AU CHOCOLAT
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 120 gramme(s) de beurre; 55 gramme(s) de farine; 145 gramme(s) de sucre en poudre; 75 gramme(s) de poudre d'amandes; 115 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 60 gramme(s) de vermicelles en chocolat; 100 gramme(s) de chocolat pâtissier; 80 gramme(s) de crème fraîche

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Préparation Tigré

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de beurre

55 gramme(s) de farine

145 gramme(s) de sucre en poudre

75 gramme(s) de poudre d'amandes

115 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

60 gramme(s) de vermicelles en chocolat

1 étape

- Préchauffer votre four à 180°

- Disposer votre moule St Honoré sur votre plaque de cuisson perforée

- Faire fondre le beurre au micro-onde

- Mélanger à l'aide d'un fouet, la farine, le sucre, la poudre d'amande, les blancs d'œufs et le beurre fondu.

- Ajouter le vermicelle au chocolat et mélanger

- Remplir les empreintes de votre moule et enfourner 20/25 min selon votre four

Préparation Ganache au chocolat

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de chocolat pâtissier

80 gramme(s) de crème fraîche

1 étape

- Hacher le chocolat

- Faire bouillir la crème et la verser en 3 fois sur le chocolat. Bien mélanger

- Verser cette ganache au creux de vos St honoré

- Laisser la ganache épaissir un peu puis déguster !

Bon appétit !