Terrines aux carottes et aux épinards

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Terrines aux carottes et aux épinardsRecette créée le mercredi 13 septembre 2017 à 05h26
2 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min

FROID

30 min

CUISSON

1 h

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26
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 5 cakes longs OHRA®
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de purée de carottes

    600 gramme(s) de purée de carottes

    50 gramme(s) de de crème liquide entière 30% MG

    50 gramme(s) de de crème liquide entière 30% MG

     +  sel

    + sel

     +  poivre

    + poivre

     cumin

    cumin

    3 + 3 oeufs

    3 + 3 oeufs

    600 gramme(s) de purée d'épinards

    600 gramme(s) de purée d'épinards

     noix de muscade

    noix de muscade

    6 étapes
    1
    Dans le bol du cook'in, mettez la purée de carottes, la crème (ou du fromage blanc battu à 20 % pour une recette plus légère), du sel, du poivre, du cumin, 3 œufs puis mélangez 1 mn, vitesse 5.
    1 min      
    5      
    2
    Posez le moule multi empreintes cakes longs sur une plaque perforée.
    Mettez 160 g de préparation à la carotte dans chaque empreinte.
    Tapotez pour égaliser puis entreposez la plaque d'empreintes au congélateur 30 mn.
    3
    Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
    4
    Rincez le bol, mettez la purée d'épinards dans celui-ci, la crème (ou du fromage blanc battu à 20 % pour une recette plus légère), du sel, du poivre, de la noix de muscade, 3 œufs puis mélangez 1 mn, vitesse 5.
    1 min      
    5      
    5
    Sortez la préparation à la carotte du congélateur. Finissez de remplir chaque empreinte avec la préparation aux épinards. Enfournez 1 heure. En fin de cuisson, si cela colore trop, posez une toile par-dessus. Sortez le moule, laissez totalement refroidir avant de démouler à l'aide d'une planche à découper souple : vous la posez sur le moule, vous retournez le tout puis vous retirez le moule. Vous pouvez recouper chaque terrine en 3 parts de 7 cm de long puis chaque part encore en deux et vous pouvez monter une terrine en forme de damier ou les servir entières.
    6
    NB : Le fait de passer au congélateur entre les deux préparations va permettre d'avoir des terrines au fini impeccable.
    Bon appétit !

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