Terrine de courgettes Recette créée le vendredi 2 septembre 2022 à 10h57
2 hSimple8 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Flocons de saveur - Piment d’Espelette, Tomate,...
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    750 gramme(s) de courgette(s)

    750 gramme(s) de courgette(s)

    1 échalote(s)

    1 échalote(s)

    1 c.à.s d'huile d'olive

    1 c.à.s d'huile d'olive

    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    25 centilitre(s) de crème fraîche

    25 centilitre(s) de crème fraîche

    2 c.à.c de flocons de saveurs piment d'espelette

    2 c.à.c de flocons de saveurs piment d'espelette

    25 gramme(s) de boursin

    25 gramme(s) de boursin

    1 c.à.c de lait

    1 c.à.c de lait

     tomate(s) cerise

    tomate(s) cerise

     olive(s) noire(s)

    olive(s) noire(s)

    1 étape
    1
    Terrine de courgettes


    Détailler les courgettes en dés et les faire revenir dans l'huile une quinzaine de minutes avec l'échalote hachée au tornado.
    Laisser refroidir.

    Préchauffer le four à 160 degrés.
    Battre les oeufs avec la crème et les flocons de saveur. Saler et poivrer selon goût.
    Ajouter le mélange de courgettes, mélanger délicatement.

    Mettre le moule buche savarin sur la plaque perforée puis y verser l'appareil.
    Enfourner pour une heure.

    Lorsque c'est prêt, sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

    Préparer la décoration en mélangeant le fromage frais (type boursin) et le lait. Verser ce mélange dans le creux du moule savarin. Lisser.
    Déposer ensuite par-dessus, selon vos goûts et vos envies, des morceaux de tomates cerises, d'olives noires, d'herbes ...

    Bon appétit 🌸 🌸
    Bon appétit !

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