Tatin thon tomate

sophieansquer
Sophie Ansquer
Conseillère Guy Demarle
Tatin thon tomateRecette créée le mercredi 12 avril 2023 à 21h46
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 oignon(s)

    1 oignon(s)

     huile d'olive

    huile d'olive

    400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

    400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

    1 c.à.c de herbes de provence

    1 c.à.c de herbes de provence

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    280 gramme(s) de thon

    280 gramme(s) de thon

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    3 c.à.s de crème fraîche épaisse

    3 c.à.s de crème fraîche épaisse

    1 pâte feuilletée

    1 pâte feuilletée

    1 étape
    1
    Émincez l’oignon à l’aide du tornado puis faites le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
    Ajoutez les tomates et les herbes de Provence.
    Laissez mijoter environ 15 minutes.
    Salez et poivrez.

    Préchauffez le four à 200 degrés.

    Égouttez le thon et l’écrasez à la fourchette.
    Dans un cul de poule, mélangez les œufs et la crème.
    Incorporez le thon puis la compotée de tomates.
    Salez, poivrez.

    Répartissez la préparation dans les 12 empreintes.
    A l’aide du découpoir 7,5cm, découpez 12 disques de pâte feuilletée et disposez les sur le dessus de votre préparation.

    Faites cuire 20 minutes à 200 degrés.

    Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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