Préchauffez votre four à 180 °C.

Posez vos empreintes sur une plaque d’aluminium perforée.

Disposez dans le fond des empreintes les tranches de lard.
Parsemez d’emmental râpé.
Déposez par-dessus 3 rondelles de chèvre.
A l’aide de la mandoline compacte, détaillez les pommes de terre en rondelles.
Remplissez les empreintes de pommes de terre en tassant bien.

Dans le pichet verseur , mélangez à l’aide de la cuillère magique, les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Versez la préparation dans les empreintes.

Enfournez 50 minutes environ à 180 °C.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Servez chaud avec une salade !