Éplucher les pommes de terre et cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.
Couper les tranches de lard en deux et poser 2 morceaux au fond de chaque empreinte posée sur la grille aluminium.
Étaler le gruyère et poser des rondelles de pommes de terre.
Couvrir d'une tranche de reblochon.
Dans le pichet verseur, mélanger avec la cuillère magique les œufs, la crème, le sel et le poivre. Partager dans chaque empreinte et poser dessus une tranche de pain de mie coupée avec le découpoir.
Mettre 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés .
Déguster avec une salade.