Tartes fines aux courgettes et au chèvre

anitafeuillet
Anita Feuillet
Conseillère Guy Demarle
Tartes fines aux courgettes et au chèvreRecette créée le dimanche 8 septembre 2019 à 18h28
45 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

30 min

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mandoline professionnelle
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 c.à.s de  huile d'olive

    2 c.à.s de huile d'olive

    1 pincée(s) de de poudre de piment d'Espelette

    1 pincée(s) de de poudre de piment d'Espelette

    300 gramme(s) de fromage de chèvre frais (type pyramide soignon)

    300 gramme(s) de fromage de chèvre frais (type pyramide soignon)

    200 gramme(s) de courgette

    200 gramme(s) de courgette

    1 rouleau(x) de  Pâte feuilletée

    1 rouleau(x) de Pâte feuilletée

    1 pincée(s) de de fleur de sel

    1 pincée(s) de de fleur de sel

    30 gramme(s) de noisettes hachées

    30 gramme(s) de noisettes hachées

    1 étape
    1
    Préchauffez le four à 180°C (Therm.6).
    Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles d’environ 2 mm avec la mandoline.
    Déroulez la pâte feuilletée et, à l’aide du découpoir rond cannelé de 13cm, découpez 4 cercles. Placez la toile de cuisson 40cmx30cm sur la plaque de cuisson 40cmx30cm.
    Déposez les cercles de pâte sur la toile de cuisson.
    Tartinez les 4 pâtes feuilletées d’une couche généreuse de fromage de chèvre frais puis disposez les rondelles de courgettes en rosace.
    Parsemez les noisettes sur les tartes.
    Arrosez les courgettes d’huile d’olive. Salez avec la fleur de sel et ajoutez de la poudre de piment d'Espelette.
    Placez les tartes dans le four et faites-les cuire pendant 30mn environ

    Dégustez aussitôt.
    Bon appétit !

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