Déposer sur une plaque aluminium perforée l'empreinte 6 grands ronds Ohra.
Détailler votre pâte en 6 ronds avec le découpoir Guy Demarle de 13cm, il restera un peu de pâte, mettre le reste sur les ronds que vous avez déjà détaillés pour ne pas gaspiller.
Avec une petite cuillère mettre la moutarde dans le fond de la tartelette , puis découper finement votre fromage que vous allez déposer par dessus.
Couper finement en rondelles la tomate, déposer une tranche et demi sur le fromage puis le sel, le poivre, les graines selon vos envies.
Cuire 30 minutes environ à 180/190 selon vos fours.
Bonne dégustation.
Vauthey Vanessa Conseillère Culinaire et Manager chez Guy Demarle depuis 2015.