Étape 1 : Couper l'aubergine en 2 et déposer dans un plat. Cuire environ 1h à 180°C. Récupérer la chaire et la mettre dans le tornado, mixer. Ajouter un chavroux portion individuelle, le sel, le poivre et les épices et mixer de nouveau.

Étape 2 : Dérouler votre pâte et l'étaler un peu plus avec un rouleau à pâtisserie. A l'aide du découpoir, détailler les cercles de pâte et déposer dans le moule mini tartelettes.
Garnir 15 tartelettes avec la préparation à l'aubergine et de la bûche de chèvre coupée en petits morceaux.
Garnir les 15 autres tartelettes avec un peu de boursin cuisine. Découper les tomates cerise en 2. Déposer les sur le boursin (pépins vers le haut).

Cuire environ 17 min à 200°C four préchauffé.

Régalez vous !