Placez le moule à tarte Ohra sur la plaque aluminium, préchauffez le four à 180°. Lavez et coupez les aubergines en tranches fines et faite- les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 mn. Ajoutez un peu d'eau si les aubergines accrochent à la poêle. Epluchez l'oignon et la râpé à l'aide de la mandoline compacte. Coupez les tomates cerises en deux. Mettez la pâte dans le moule à tarte Ohra et piquez là avec la fourchette. Garnissez avec les aubergines, les tomates, la féta émiettée et l'origan. Poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez 20 mn. A la sortie du four attendre 5 mn et démoulez sur un plat de service. Vous pouvez servir la tarte avec une salade verte. .

Étape 2