Tartelettes Grumble Cabillaud au Basilic

josianes_4fa0
Josiane siegrist
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes Grumble Cabillaud au BasilicRecette créée le jeudi 15 octobre 2015 à 20h22

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Moyen
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de farine T45

60 gramme(s) de farine T45

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 rouleau(x) de pâte brisée

1 rouleau(x) de pâte brisée

6 feuille(s) de basilic

6 feuille(s) de basilic

300 gramme(s) de pavé de cabillaud paré

300 gramme(s) de pavé de cabillaud paré

40 gramme(s) de parmesan râpé

40 gramme(s) de parmesan râpé

100 gramme(s) de lardons nature

100 gramme(s) de lardons nature

3 tomates

3 tomates

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 180'
Posez les empreintes sur la plaque perforée
Détaillez des disques de pâte feuilletée avec le découpoir 9,5cm
Chemisez chaque empreinte
Coupez le cabillaud et les tomates en dès
Dans un cul de poule, mélangez le poisson, les tomates, les feuilles de basilic ciselés et les lardons
Preparez un crumble avec la farine, le beurre et le parmesan
Repartissez le mélange poisson / tomates sur les disques de pâtes feuilletée
Puis le crumble par dessus
Faire cuire pendant 25 minutes environ à 180'

A deguster avec une salade de mâche ou de roquette
2
3
4
5
6
Bon appétit !

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