Préchauffez votre four à 180'
Posez les empreintes sur la plaque perforée
Détaillez des disques de pâte feuilletée avec le découpoir 9,5cm
Chemisez chaque empreinte
Coupez le cabillaud et les tomates en dès
Dans un cul de poule, mélangez le poisson, les tomates, les feuilles de basilic ciselés et les lardons
Preparez un crumble avec la farine, le beurre et le parmesan
Repartissez le mélange poisson / tomates sur les disques de pâtes feuilletée
Puis le crumble par dessus
Faire cuire pendant 25 minutes environ à 180'

A deguster avec une salade de mâche ou de roquette