Préchauffer le four à 180 °.
Mixer grossièrement le cabillaud et le saumon .
Dans un saladier , battre les oeufs .
Ajouter les épices , la faisselle , jus et zeste de citron .
Mélanger .
Ajouter le poisson mixé , la semoule fine crue , les feuilles de radis finement ciselées , sel et poivre .
Mélanger le tout .
Placer l'empreinte volcans Guy Demarle sur la plaque perforée.
Remplir les 8 moules avec la préparation .
Enfourner pour 30 min .


Maryline CASTIN
CONSEILLERE GUY DEMARLE
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