Tartelettes façon Crumble

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CELINE DOMENIGHETTI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tartelettes façon CrumbleRecette créée le jeudi 23 mars 2017 à 17h21

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Décevant

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FROID

30 min

CUISSON

1 h

Pâte brisée

Ingredients
300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de  de sel

1 pincée(s) de de sel

150 gramme(s) de de beurre

150 gramme(s) de de beurre

50 gramme(s) de d'eau

50 gramme(s) de d'eau

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
Mettre dans le bol du cook'in la farine, le sel et le beurre, 30 secondes, vitesse 1.

Ajoutez l'eau et l'oeuf, 20 secondes en pétrissage.

Sortez la pâte du bol, la mettre en forme de carré et la filmer.
La réserver au réfrigérateur 30 min.

Reprendre la pâte et faire à l'aide des découpoirs empreintes selon le moule que vous aurez choisi. Les foncer.

Faire cuire à blanc la pâte, 180°C 15 min selon votre four.

Compotée de Pommes

Ingredients
3 grosses pommes

3 grosses pommes

 Un peu d'eau

Un peu d'eau

 un peu de sucre ou sucre vanillé

un peu de sucre ou sucre vanillé

1 étape
1
Pelez les pommes et les coupez en morceaux.

Les mettre dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et un peu de sucre (ou sucre vanillé).

Les faire réduire selon votre goût (gros, petits ou compote de pommes).

Crumble

Ingredients
150 gramme(s) de de farine

150 gramme(s) de de farine

120 gramme(s) de  de sucre

120 gramme(s) de de sucre

75 gramme(s) de  de beurre mou

75 gramme(s) de de beurre mou

2 étapes
1
Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis au beurre. Malaxez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
2
Montage :

Garnir les fonds de tarte de compote de pommes puis mettre le crumble par-dessus.

Mettre au four à 180°C pendant 25 min à 30 min.
Bon appétit !

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