Tartelettes butternut bleu noix

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Aurélie Cormier
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes butternut bleu noixRecette créée le mercredi 12 janvier 2022 à 18h02

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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Pâte brisée

IngredientsListe de courses
75 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Mélanger tous les ingrédients (il faut que l'eau soit tiède) et pétrir 1 minute.

Répartir dans les empreintes du moule 6 grands ronds et étaler la pâte aux doigts.

La piquer à la fourchette

Garniture

IngredientsListe de courses
1/2 butternut

1/2 butternut

 bleu d'auvergne

bleu d'auvergne

18 cerneaux de noix

18 cerneaux de noix

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

 lait

lait

 sel

sel

 poivre

poivre

1 étape
1
Eplucher et couper la butternut en morceaux.

Précuire les morceaux de butternut dans un filet d'huile à la poêle pendant 10-15 minutes en remuant.

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer les cubes de butternut sur la pâte.

Ajouter des cubes de fromage (selon vos goûts pour la quantité, bleu, roquefort, fourme d'ambert ou gorgonzola).

Ajouter les cerneaux de noix concassés.

Enfin, dans le pichet verseur, mettre un oeuf, sel, poivre, la crème fraiche et le lait. Battre le tout à la cuillère magique et verser sur les tartelettes.

Enfourner pour 25-30 minutes en surveillant.
Bon appétit !

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